Die Qualität unserer Produkte ist maßgebend abhängig von der Qualität unserer Milch, dem wichtigsten Rohstoff für alle unsere Molkereiprodukte. Unsere Milch hat Premiumqualität. 99 % der von der Molkerei Berchtesgadener Land erfassten Rohmilch weist die höchsten Qualitätsklassen S und 1 auf. Aufgrund der Milcherfassung im Grünlandgürtel der Alpen weist die von uns erfasste und verarbeitete Milch zudem einen nachweislich hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren auf. Zusätzlich erfolgen Verarbeitung und Kontrolle nach den strengen Vorgaben des International Food Standards (IFS).
