In quanto cooperativa, apparteniamo interamente ai nostri agricoltori. Il diritto di codecisione e la collaborazione rispettosa sono per noi valori irrinunciabili. Proprio come il prezzo equo del latte che paghiamo ai nostri agricoltori.
Il nostro latte
Il latte unico ha una casa unica
I NOSTRI
AGRICOLTORI
~1600
Tuto
600
Contadini di montagna
400
Agricoltori convenzionali
600
Coltivatori biologici
Pensiamo per generazioni.
- Garantiamo l’esistenza delle piccole aziende agricole familiari che lavorano nel settore di attività principale e accessorio.
- I nostri agricoltori si adoperano per mantenere il paesaggio culturale.
- La mole di lavoro nelle regioni montuose è sensibilmente maggiore.
- I nostri agricoltori proteggono attivamente l’acqua potabile.
- I nostri agricoltori garantiscono un’elevata salute degli animali.
L'ORIGINE
DEL LATTE
Berchtesgadener Land
Chiemgau
Isarwinkel
Oberland
Salzburger Land
Tirol
Tölzer Land
Werdenfelser Land
Garanzia di origine
Noi garantiamo che il nostro latte proviene esclusivamente dalle fattorie della nostra cooperativa. Le loro fattorie sono ubicate lungo il crinale alpino settentrionale tra il Watzmann e lo Zugspitze.
Cosa rende unica la nostra patria.
- Un paesaggio naturale e culturale unico con un elevato valore a livello di relax e tempo libero.
- 140 pascoli di montagna gestiti, con una varietà di specie davvero unica (29 specie per 25 m2).
- La patria del Parco nazionale di Berchtesgaden.
- La patria della Riserva della biosfera di Berchtesgaden.
- Patria dei tre paesi premiati per gli alpinisti, che soddisfano la convenzione delle Alpi.
BENESSERE
DEGLI ANIMALI
Corsi “Comfort delle mucche nella stalla”
Premi per il movimento delle mucche all’aperto
Corsi di omeopatia coadiuvante
Sale naturale come alimento minerale naturale
Mediamente i nostri agricoltori detengono
30
mucche
Le nostre mucche producono mediamente
7.500
l di latte all’anno *
* Una mucca ad alte prestazioni produce circa 12000 l di latte all’anno
Il benessere degli animali è il miglior presupposto per prodotti a base di latte di qualità.
- Le mucche potrebbero essere considerate le nostre collaboratrici più importanti. Mucche sane sono fondamentali per la qualità del latte.
- I nostri agricoltori si occupano di un numero limitato di animali e sono pertanto in grado di assisterli in modo intensivo e individuale.
- Il foraggio di base è naturale e commisurato alle esigenze delle singole specie. Con erba – fresca sui campi, raccolta e portata in stalla o resa conservabile sotto forma di fieno e insilato.
- Affinché gli animali possano muoversi maggiormente, noi supportiamo i nostri agricoltori attraverso i nostri consulenti e un sistema di premi.
PROMESSA
DI QUALITÀ
Controlli presso l’agricoltore
Audit e certificazioni
Materie prime certificate
Controllo della qualità
in laboratorio
Nessuna ingegneria genetica
Nessun glifosato
Il latte è oltre all’acqua potabile l’alimento maggiormente controllato. Dalla mungitura all’imbottigliamento il latte viene analizzato microbiologicamente e a livello di ingredienti in ogni fase di lavorazione.
La migliore qualità del latte è garantita.
- Noi siamo pionieri bio per Demeter e Naturland, oltre che precursori per il latte di montagna.
- Con un processo tecnico-produttivo e logistico molto impegnativo assicuriamo che tutti i tipi di latte siano raccolti e lavorati separatamente.
- Nelle nostre confezioni c’è di certo quello che si legge sull’etichetta.
IMBALLAGGIO
SOSTENIBILE
100
Risparmio annuo di plastica grazie
ai bicchieri a due componenti
30
Risparmio annuo di tonnellate di plastica
grazie alla rinuncia ai coperchi in plastica
10-15
Ricarica di bottiglie di vetro riutilizzabili
~94 %
Materie prime rinnovabili Imballaggio Tetra Top®
~40 %
Risparmio di CO2 *
Per noi la sostenibilità è un concetto olistico. Di conseguenza, il nostro motto è: sostenibilità, dentro e fuori. Sia per gli ingredienti che per il packaging, prestiamo attenzione alla qualità, alla provenienza e alla compatibilità ambientale.
* rispetto a un imballaggio standard Tetra Top® fossile
I nostri obiettivi:
- Stiamo lavorando per ottimizzare costantemente i nostri materiali di imballaggio e il loro utilizzo. Offriamo quindi sempre più imballaggi realizzati con materie prime rinnovabili o contenitori riutilizzabili, a seconda del percorso di trasporto. Per i nostri imballaggi Tetra Top® abbiamo già raggiunto una percentuale del 94% di materie prime rinnovabili. Il nostro obiettivo è arrivare al 100%!
- I prodotti certificati FSC® contribuiscono alla protezione delle foreste in tutto il mondo. Gran parte del nostro assortimento è già stato convertito a materiali certificati FSC®. A partire da agosto 2022, questa misura sarà estesa a tutto il nostro assortimento.
- Oltre all'utilizzo di imballaggi ecologici, il nostro obiettivo è quello di ridurre il più possibile il materiale di imballaggio. Ad esempio, utilizziamo un bicchiere a due componenti che, rispetto a un bicchiere di plastica delle stesse dimensioni, consente di risparmiare fino al 50% di plastica.
- Per noi è importante anche una maggiore sensibilizzazione sul tema della raccolta differenziata e dello smaltimento dei rifiuti. Per questo motivo forniamo regolarmente informazioni al riguardo su diverse piattaforme e sui nostri canali social.
LATTE E SALUTE
Cosa rende buono il latte
Latte e intolleranza al lattosio
Godetevi senza esitazione
Il latte contiene i nutrienti di cui il corpo ha bisogno quotidianamente: vitamine, sostanze minerali e oligoelementi, tra cui le
vitamine A, B1, B2, D, oltre che potassio, magnesio, iodio e calcio
L’alimentazione naturale assicura ingredienti pregiati e un gusto saporito. Il latte delle mucche che pascolano sui prati e sui pascoli di montagna contengono pertanto una quantità maggiore di salutari acidi grassi Omega-3, di acidi linoleici e di vitamine e sostanze minerali.
Fonte di energia quotidiana.
- Produzione dal migliore latte della regione montuosa e alpina, senza conservanti e agglutinanti.
- Lavorazione attenta, che mantiene il valore.
- Calcio del latte per ossa e denti forti.
- Pregiata proteina del latte per la struttura muscolare.