In quanto cooperativa, apparteniamo interamente ai nostri agricoltori. Il diritto di codecisione e la collaborazione rispettosa sono per noi valori irrinunciabili. Proprio come il prezzo equo del latte che paghiamo ai nostri agricoltori.
Il nostro latte
Il latte unico ha una casa unica
I NOSTRI
AGRICOLTORI
~1600
Tuto
600
Contadini di montagna
400
Agricoltori convenzionali
600
Coltivatori biologici
Pensiamo per generazioni.
- Garantiamo l’esistenza delle piccole aziende agricole familiari che lavorano nel settore di attività principale e accessorio.
- I nostri agricoltori si adoperano per mantenere il paesaggio culturale.
- La mole di lavoro nelle regioni montuose è sensibilmente maggiore.
- I nostri agricoltori proteggono attivamente l’acqua potabile.
- I nostri agricoltori garantiscono un’elevata salute degli animali.
L'ORIGINE
DEL LATTE
Berchtesgadener Land
Chiemgau
Isarwinkel
Oberland
Salzburger Land
Tirol
Tölzer Land
Werdenfelser Land
Garanzia di origine
Noi garantiamo che il nostro latte proviene esclusivamente dalle fattorie della nostra cooperativa. Le loro fattorie sono ubicate lungo il crinale alpino settentrionale tra il Watzmann e lo Zugspitze.
Cosa rende unica la nostra patria.
- Un paesaggio naturale e culturale unico con un elevato valore a livello di relax e tempo libero.
- 140 pascoli di montagna gestiti, con una varietà di specie davvero unica (29 specie per 25 m2).
- La patria del Parco nazionale di Berchtesgaden.
- La patria della Riserva della biosfera di Berchtesgaden.
- Patria dei tre paesi premiati per gli alpinisti, che soddisfano la convenzione delle Alpi.
BENESSERE
DEGLI ANIMALI
Corsi “Comfort delle mucche nella stalla”
Premi per il movimento delle mucche all’aperto
Corsi di omeopatia coadiuvante
Sale naturale come alimento minerale naturale
Mediamente i nostri agricoltori detengono
30
mucche
Le nostre mucche producono mediamente
7.500
l di latte all’anno *
* Una mucca ad alte prestazioni produce circa 12000 l di latte all’anno
Il benessere degli animali è il miglior presupposto per prodotti a base di latte di qualità.
- Le mucche potrebbero essere considerate le nostre collaboratrici più importanti. Mucche sane sono fondamentali per la qualità del latte.
- I nostri agricoltori si occupano di un numero limitato di animali e sono pertanto in grado di assisterli in modo intensivo e individuale.
- Il foraggio di base è naturale e commisurato alle esigenze delle singole specie. Con erba – fresca sui campi, raccolta e portata in stalla o resa conservabile sotto forma di fieno e insilato.
- Affinché gli animali possano muoversi maggiormente, noi supportiamo i nostri agricoltori attraverso i nostri consulenti e un sistema di premi.
PROMESSA
DI QUALITÀ
Controlli presso l’agricoltore
Audit e certificazioni
Materie prime certificate
Controllo della qualità
in laboratorio
Nessuna ingegneria genetica
Nessun glifosato
Il latte è oltre all’acqua potabile l’alimento maggiormente controllato. Dalla mungitura all’imbottigliamento il latte viene analizzato microbiologicamente e a livello di ingredienti in ogni fase di lavorazione.
La migliore qualità del latte è garantita.
- Noi siamo pionieri bio per Demeter e Naturland, oltre che precursori per il latte di montagna.
- Con un processo tecnico-produttivo e logistico molto impegnativo assicuriamo che tutti i tipi di latte siano raccolti e lavorati separatamente.
- Nelle nostre confezioni c’è di certo quello che si legge sull’etichetta.
NACHHALTIGE
VERPACKUNG
100
Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Zweikomponentenbecher
30
Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Verzicht auf Plastikdeckel
10-15
Wiederbefüllungen von Glas-Mehrwegflaschen
~94 %
Nachwachsende Rohstoffe Tetra Top® Verpackung
~40 %
Einsparung an CO2 *
Nachhaltigkeit wird bei uns ganzheitlich gedacht. Dementsprechend gilt bei uns die Devise: Nachhaltig – innen wie außen. Sowohl bei den Zutaten als auch bei der Verpackung achten wir auf Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit
* gegenüber einer fossilen Tetra Top® Standardverpackung
Unsere Ziele:
- Wir arbeiten daran, unsere Verpackungsmaterialien sowie deren Einsatz stetig zu optimieren. So bieten wir immer mehr Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen bzw. im Mehrweg-Gebinde, je nach Transportweg, an. Bei unseren Tetra Top® Verpackungen haben wir bereits einen Anteil von 94 % an nachwachsenden Rohstoffen erreicht. Unser Ziel sind die 100 %!
- FSC®-zertifizierte Produkte tragen zum Schutz der Wälder weltweit bei. Bereits ein Großteil unseres Sortiments ist auf FSC®-zertifiziertes Material umgestellt. Ab August 2022 wird die Maßnahme auf unser komplettes Sortiment ausgeweitet.
- Neben der Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen ist unser Ziel, möglichst viel Verpackungsmaterial einzusparen. So verwenden wir beispielsweise einen Zweikomponentenbecher, der im Vergleich zu einem Kunststoffbecher gleicher Größe bis zu 50 % Plastik einspart.
- Wichtig ist uns auch eine verstärkte Aufklärung zum Thema Mülltrennung und -entsorgung. Daher informieren wir regelmäßig über verschiedene Plattformen wie auch auf unseren Social-Media-Kanälen darüber.
LATTE E SALUTE
Cosa rende buono il latte
Latte e intolleranza al lattosio
Godetevi senza esitazione
Il latte contiene i nutrienti di cui il corpo ha bisogno quotidianamente: vitamine, sostanze minerali e oligoelementi, tra cui le
vitamine A, B1, B2, D, oltre che potassio, magnesio, iodio e calcio
L’alimentazione naturale assicura ingredienti pregiati e un gusto saporito. Il latte delle mucche che pascolano sui prati e sui pascoli di montagna contengono pertanto una quantità maggiore di salutari acidi grassi Omega-3, di acidi linoleici e di vitamine e sostanze minerali.
Fonte di energia quotidiana.
- Produzione dal migliore latte della regione montuosa e alpina, senza conservanti e agglutinanti.
- Lavorazione attenta, che mantiene il valore.
- Calcio del latte per ossa e denti forti.
- Pregiata proteina del latte per la struttura muscolare.