Il nostro latte proviene esclusivamente dalle fattorie della nostra cooperativa, ubicate nelle regioni montuose e alpine tra il Watzmann e lo Zugspitze.

Noi e i nostri agricoltori ci adoperiamo al meglio affinché il paesaggio montuoso delle Alpi, ricchissimo di specie, sia protetto e preservato.

Trattiamo il latte secondo standard elevatissimi nel nostro unico sito produttivo a Piding, nel Berchtesgadener Land. In nessun altro luogo.

Bei durchschnittlich 27 Kühen pro Betrieb haben unsere Landwirt:innen jede einzelne Kuh im Blick. Die enge Mensch-Tierbeziehung in kleinen Betrieben, unser Engagement für Kuhkomfort sowie unsere Bewegungsprämien dienen dem Wohl der Tiere.

L’elevata qualità del latte è dovuta principalmente a mucche sane. Con un sistema di premi e consulenti ci adoperiamo affinché le mucche da latte siano libere di muoversi.

Sempre più agricoltori della nostra cooperativa puntano sull’omeopatia coadiuvante e riducono così l’impiego di antibiotici.

Molti dei nostri agricoltori danno alle loro mucche delle mattonelle di sale naturale. Questo sale pastorizio proviene dalla miniera locale di Berchtesgaden e rinforza in modo naturale le difese immunitarie degli animali.

I nostri agricoltori alimentano le loro mucche tradizionalmente con erba ed erbe aromatiche. Fresca, secca sotto forma di fieno o foraggio insilato. Il foraggio utilizzato non è sottoposto a manipolazioni genetiche. Gli agricoltori possono usare solo foraggio di origine europea.

I nostri agricoltori non utilizzano diserbanti totali come il glifosato, ma esercitano un’attività sostenibile e rispettosa dell’ambiente, conservando così la varietà di erbe ed erbe aromatiche.

Utilizziamo imballaggi ecologici e siamo leader nel settore. L’assortimento di vetro è costituito da bottiglie riutilizzabili. Naturalmente non utilizziamo bottiglie di PET. Dal 2017 utilizziamo anche imballaggi di cartone a base biologica realizzati con materie prime rigenerabili.

I nostri sforzi per una gestione responsabile e consapevole sono stati premiati nel 2018 con il Premio tedesco per la sostenibilità nella categoria “Imprese medio-grandi”.

Lavoriamo puntando sull’efficienza delle risorse. Per riscaldare gli edifici e l’acqua utilizziamo per esempio il calore residuo degli impianti di produzione. Per produrre energia elettrica in modo eco-compatibile abbiamo costruito nell’area della latteria una nostra centrale energetica.

Dalla nostra fondazione nel 1927 siamo organizzati come cooperativa. Siamo completamente di proprietà dei nostri circa 1800 agricoltori.

Trattiamo latte biologico dal 1973. Siamo il primo caseificio biologico in Germania.

I nostri agricoltori possiedono una media di 27 mucche. Grazie al numero limitato di capi è possibile una cura individuale degli animali.

I nostri agricoltori eleggono i rappresentanti che decidono insieme nel Consiglio direttivo e di vigilanza unitamente alla direzione in merito a tutti i temi importanti.

Noi siamo la prima latteria e la prima azienda tedesca a essere stata insignita del certificato Naturaland Fair nel 2010 per il nostro assortimento di prodotti Naturland. Questo certificato attesta una collaborazione corretta tra latteria, produttori, partner commerciali, collaboratori e consumatori.

Gepa, dwp, Grüner Punkt Naturkost e biokorntakt sono i nostri partner equosolidali. Essi garantiscono che nei nostri prodotti siano presenti cacao, zucchero di canna, banane e mango tutti biologici ed equosolidali.