Als Genossenschaft gehören wir komplett unseren Landwirt:innen. Mitspracherecht und ein respektvolles Miteinander sind für uns selbstverständlich.
Unsere Milch
Einzigartige Milch hat ein einzigartiges Zuhause
UNSERE
LANDWIRT:INNEN
~1800
Gesamt
650
Bergbauern:Bergbäuerinnen
500
konventionelle Landwirt:innen
620
Bio-Landwirt:innen
Wir denken in Generationen.
- Wir sichern die Existenz kleinbäuerlicher Familienbetriebe, die im Haupt- und Nebenerwerb wirtschaften.
- Unsere Landwirt:innen sorgen maßgeblich für den Erhalt der Kulturlandschaft.
- Der Arbeitsaufwand in der Bergregion ist erheblich höher.
- Unsere Landwirt:innen schützen aktiv das Trinkwasser.
- Unsere Landwirt:innen gewährleisten eine hohe Tiergesundheit.
HEIMAT UNSERER
MILCH
Berchtesgadener Land
Chiemgau
Isarwinkel
Salzburger Land
Tölzer Land
Oberland
Werdenfelser Land
Herkunftsgarantie
Wir garantieren, dass unsere Milch nur von Bauernhöfen unserer Genossenschaft kommt. Diese liegen entlang des nördlichen Alpenkamms zwischen dem Watzmann und der Zugspitze.
Unsere Milchspezialitäten produzieren wir ausschließlich an unserem einzigen Produktionsstandort in Piding. Fremdfertigung gibt es bei uns nicht.
Was unsere Heimat ausmacht.
- Einzigartige Natur- und Kulturlandschaft mit hohem Freizeit- und Erholungswert.
- 140 bewirtschaftete Almen mit einzigartiger Artenvielfalt (29 Arten pro 25 qm).
- Heimat des Nationalparks Berchtesgaden.
- Heimat der Biosphärenregion Berchtesgaden.
- Heimat von drei prämierten Bergsteigerdörfern, die der Alpenkonvention entsprechen.
TIERWOHL
Milchpreisstaffelung & Fördererprogramme
zum Erhalt der kleinbäuerlichen Familienbetriebe
Natursteinsalz als natürliches Mineralfutter
Im Durchschnitt halten unsere Landwirt:innen
27
Kühe
Unsere Kühe geben durchschnittlich
7.500
Liter Milch pro Jahr *
* Eine Hochleistungskuh gibt ca. 12.000 l Milch pro Jahr
Tierwohl ist die beste Voraussetzung für beste Milchprodukte.
- Die Kühe sind sozusagen unsere allerwichtigsten Mitarbeiter:innen. Gesunde Kühe sind maßgeblich für die Milchqualität verantwortlich.
- Unsere Landwirt:innen betreuen nur eine geringe Anzahl Tiere und können sie deshalb intensiv und individuell betreuen.
- Die Grundfütterung ist natürlich und artgerecht. Vor allem mit Gras – frisch auf der Weide, eingegrast im Stall oder als Heu und Grassilage haltbar gemacht.
- Damit die Tiere mehr Bewegung erhalten, unterstützen wir unsere Landwirt:innen mit Berater:innen und einem Prämiensystem.
QUALITÄTS-
VERSPRECHEN
Kontrollen bei Landwirt:innen
Audits und Zertifizierungen
Zertifizierte Rohstoffe
Qualitätsüberwachung
im Labor
Keine Gentechnik
Kein Glyphosat
Milch ist neben Trinkwasser das Lebensmittel, das am strengsten kontrolliert wird. Vom Melken bis zum Abfüllen wird die Milch in jedem Verarbeitungsschritt mikrobiologisch und auf Inhaltsstoffe untersucht.
Garantiert beste Milchqualität.
- Wir sind Bio-Pionier für Demeter und Naturland-Milch und der Vorreiter für Bergbauernmilch.
- Mit einem aufwändigen logistischen und produktionstechnischen Prozess gewährleisten wir, dass alle Milchsorten getrennt erfasst und verarbeitet werden.
- In unseren Verpackungen ist garantiert das drin, was auch drauf steht.
NACHHALTIGE
VERPACKUNG
100
Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Zweikomponentenbecher
30
Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Verzicht auf Plastikdeckel
10-15
Wiederbefüllungen von Glas-Mehrwegflaschen
~93 %
Nachwachsende Rohstoffe Tetra Top® Verpackung
~40 %
Einsparung an CO2 *
Nachhaltigkeit wird bei uns ganzheitlich gedacht. Dementsprechend gilt bei uns die Devise: Nachhaltig – innen wie außen. Sowohl bei den Zutaten als auch bei der Verpackung achten wir auf Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit
* gegenüber einer fossilen Tetra Top® Standardverpackung
Unsere Ziele:
- Wir arbeiten daran, unsere Verpackungsmaterialien sowie deren Einsatz stetig zu optimieren. So bieten wir immer mehr Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen bzw. im Mehrweg-Gebinde, je nach Transportweg, an. Bei unseren Tetra Top® Verpackungen haben wir bereits einen Anteil von 93 % an nachwachsenden Rohstoffen erreicht. Unser Ziel sind die 100 %!
- FSC®-zertifizierte Produkte tragen zum Schutz der Wälder weltweit bei. Bereits ein Großteil unseres Sortiments ist auf FSC®-zertifiziertes Material umgestellt. Ab August 2022 wird die Maßnahme auf unser komplettes Sortiment ausgeweitet.
- Neben der Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen ist unser Ziel, möglichst viel Verpackungsmaterial einzusparen. So verwenden wir beispielsweise einen Zweikomponentenbecher, der im Vergleich zu einem Kunststoffbecher gleicher Größe bis zu 50 % Plastik einspart.
- Wichtig ist uns auch eine verstärkte Aufklärung zum Thema Mülltrennung und -entsorgung. Daher informieren wir regelmäßig über verschiedene Plattformen wie auch auf unseren Social-Media-Kanälen darüber.
MILCH & GESUNDHEIT
Was gute Milch ausmacht
Milch & Laktoseintoleranz
Bedenkenlos genießen
Milch enthält Nährstoffe, die der Körper täglich benötigt. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter:
Vitamin A, B1, B2, D, Kalium, Magnesium, Jod und Calcium
Die natürliche Fütterung sorgt für wertvolle Inhaltsstoffe und guten Geschmack. So hat die Milch von Kühen, die auf Bergwiesen und Almen weiden, einen höheren Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Linolsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen.
Tägliche Energiequelle.
- Herstellung aus bester Milch der Berg- und Alpenregion ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
- Werterhaltende und schonende Verarbeitung.
- Milchcalcium für starke Knochen und Zähne.
- Hochwertiges Milcheiweiß für den Muskelaufbau.