Unsere Milch

Einzigartige Milch hat ein einzigartiges Zuhause

UNSERE 
LANDWIRT:INNEN

~1800
Gesamt
650

Bergbauern:Bergbäuerinnen

500

konventionelle Landwirt:innen

620

Bio-Landwirt:innen

 
 
fairer_milchpreis


Als Genossenschaft gehören wir komplett unseren Landwirt:innen. Mitspracherecht und ein respektvolles Miteinander sind für uns selbstverständlich. Ebenso ein fairer, überdurchschnittlicher Milchpreis, den wir unseren Landwirt:innen bieten.

 

Warum uns ein fairer Milchpreis wichtig ist.

 

  • Wir sichern die Existenz kleinbäuerlicher Familienbetriebe, die im Haupt- und Nebenerwerb wirtschaften.
  • Unsere Landwirt:innen sorgen maßgeblich für den Erhalt der Kulturlandschaft.
  • Der Arbeitsaufwand in der Bergregion ist erheblich höher.
  • Unsere Landwirt:innen schützen aktiv das Trinkwasser.
  • Unsere Landwirt:innen gewährleisten eine hohe Tiergesundheit.

HEIMAT UNSERER
MILCH



Berchtesgadener Land

 

Chiemgau

 

Isarwinkel

 

Salzburger Land

 

Tölzer Land

 

Oberland

 

Werdenfelser Land

 

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herkunfts_garantie


Herkunftsgarantie

Wir garantieren, dass unsere Milch nur von Bauernhöfen unserer Genossenschaft kommt. Diese liegen entlang des nördlichen Alpenkamms zwischen dem Watzmann und der Zugspitze.

Unsere Milchspezialitäten produzieren wir ausschließlich an unserem einzigen Produktionsstandort in Piding. Fremdfertigung gibt es bei uns nicht.

 

Was unsere Heimat ausmacht.

 

  • Einzigartige Natur- und Kulturlandschaft mit hohem Freizeit- und Erholungswert.
  • 140 bewirtschaftete Almen mit einzigartiger Artenvielfalt (29 Arten pro 25 qm).
  • Heimat des Nationalparks Berchtesgaden.
  • Heimat der Biosphärenregion Berchtesgaden.
  • Heimat von drei prämierten Bergsteigerdörfern, die der Alpenkonvention entsprechen.

TIERWOHL

Milchpreisstaffelung & Fördererprogramme
zum Erhalt der kleinbäuerlichen Familienbetriebe
 

Natursteinsalz als natürliches Mineralfutter  

 
 

tierwohl


Im Durchschnitt halten unsere Landwirt:innen

27

Kühe

Unsere Kühe geben durchschnittlich

7.500

Liter Milch pro Jahr *

* Eine Hochleistungskuh gibt ca. 12.000 l Milch pro Jahr
 

Tierwohl ist die beste Voraussetzung für beste Milchprodukte.

 

  • Die Kühe sind sozusagen unsere allerwichtigsten Mitarbeiter:innen. Gesunde Kühe sind maßgeblich für die Milchqualität verantwortlich.
  • Unsere Landwirt:innen betreuen nur eine geringe Anzahl Tiere und können sie deshalb intensiv und individuell betreuen.
  • Die Grundfütterung ist natürlich und artgerecht. Vor allem mit Gras – frisch auf der Weide, eingegrast im Stall oder als Heu und Grassilage haltbar gemacht.
  • Damit die Tiere mehr Bewegung erhalten, unterstützen wir unsere Landwirt:innen mit Berater:innen und einem Prämiensystem.

QUALITÄTS-
VERSPRECHEN



Kontrollen bei Landwirt:innen 

 

Audits und Zertifizierungen 

 

Zertifizierte Rohstoffe

 

Qualitätsüberwachung
im Labor 

 

Keine Gentechnik

 

Kein Glyphosat 

 

qualitaet


Milch ist neben Trinkwasser das Lebensmittel, das am strengsten kontrolliert wird. Vom Melken bis zum Abfüllen wird die Milch in jedem Verarbeitungsschritt mikrobiologisch und auf Inhaltsstoffe untersucht.

Garantiert beste Milchqualität.

 

  • Wir sind Bio-Pionier für Demeter und Naturland-Milch und der Vorreiter für Bergbauernmilch.
  • Mit einem aufwändigen logistischen und produktionstechnischen Prozess gewährleisten wir, dass alle Milchsorten getrennt erfasst und verarbeitet werden.
  • In unseren Verpackungen ist garantiert das drin, was auch drauf steht.

NACHHALTIGE 
VERPACKUNG

100

Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Zweikomponentenbecher

 

30

Tonnen jährliche Plastikeinsparung 
durch Verzicht auf Plastikdeckel

 

10-15

Wiederbefüllungen von Glas-Mehrwegflaschen

~93 %

Nachwachsende Rohstoffe Tetra Top® Verpackung 

~40 %

Einsparung an CO2 *

nachhaltigkeit


Nachhaltigkeit wird bei uns ganzheitlich gedacht. Dementsprechend gilt bei uns die Devise: Nachhaltig – innen wie außen. Sowohl bei den Zutaten als auch bei der Verpackung achten wir auf Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit

 

* gegenüber einer fossilen Tetra Top® Standardverpackung

Unsere Ziele:

 

  • Wir arbeiten daran, unsere Verpackungsmaterialien sowie deren Einsatz stetig zu optimieren. So bieten wir immer mehr Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen bzw. im Mehrweg-Gebinde, je nach Transportweg, an. Bei unseren Tetra Top® Verpackungen haben wir bereits einen Anteil von 93 % an nachwachsenden Rohstoffen erreicht. Unser Ziel sind die 100 %!
  • FSC®-zertifizierte Produkte tragen zum Schutz der Wälder weltweit bei. Bereits ein Großteil unseres Sortiments ist auf FSC®-zertifiziertes Material umgestellt. Ab August 2022 wird die Maßnahme auf unser komplettes Sortiment ausgeweitet.
  • Neben der Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen ist unser Ziel, möglichst viel Verpackungsmaterial einzusparen. So verwenden wir beispielsweise einen Zweikomponentenbecher, der im Vergleich zu einem Kunststoffbecher gleicher Größe bis zu 50 % Plastik einspart.
  • Wichtig ist uns auch eine verstärkte Aufklärung zum Thema Mülltrennung und -entsorgung. Daher informieren wir regelmäßig über verschiedene Plattformen wie auch auf unseren Social-Media-Kanälen darüber.

MILCH & GESUNDHEIT

Was gute Milch ausmacht
Milch & Laktoseintoleranz
Bedenkenlos genießen
 
 
 

Milch enthält Nährstoffe, die der Körper täglich benötigt. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter:

Vitamin A, B1, B2, D, Kalium, Magnesium, Jod und Calcium

 

Die natürliche Fütterung sorgt für wertvolle Inhaltsstoffe und guten Geschmack. So hat die Milch von Kühen, die auf Bergwiesen und Almen weiden, einen höheren Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Linolsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen.

Tägliche Energiequelle.

 

  • Herstellung aus bester Milch der Berg- und Alpenregion ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
  • Werterhaltende und schonende Verarbeitung.
  • Milchcalcium für starke Knochen und Zähne.
  • Hochwertiges Milcheiweiß für den Muskelaufbau.