Unsere Milch

Einzigartige Milch hat ein einzigartiges Zuhause

UNSERE LANDWIRTE

~1800
Gesamt
650
Bergbauern
500

konventionelle Landwirte

620
Bio-Landwirte
 
 

Als Genossenschaft gehören wir komplett unseren Landwirten. Mitspracherecht und ein respektvolles Miteinander sind für uns selbstverständlich. Ebenso ein fairer, überdurchschnittlicher Milchpreis, den wir unseren Landwirten bieten.

Im 10-Jahresvergleich bezahlen wir in Deutschland den höchsten Milchpreis.

 

Mehr zum Fairen Milchpreis
Landwirte im Portrait

Warum uns ein fairer Milchpreis wichtig ist.

 

  • Wir sichern die Existenz kleinbäuerlicher Familienbetriebe, die im Haupt- und Nebenerwerb wirtschaften.
  • Unsere Landwirte sorgen maßgeblich für den Erhalt der Kulturlandschaft.
  • Der Arbeitsaufwand in der Bergregion ist erheblich höher.
  • Unsere Landwirte schützen aktiv das Trinkwasser.
  • Unsere Landwirte gewährleisten eine hohe Tiergesundheit.

HEIMAT UNSERER
MILCH

 

Berchtesgadener Land

 

Chiemgau

 

Isarwinkel

 

Salzburger Land

 

Tölzer Land

 

Oberland

 

Werdenfelser Land

 

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Herkunftsgarantie

Wir garantieren, dass unsere Milch nur von Bauernhöfen unserer Genossenschaft kommt. Diese liegen entlang des nördlichen Alpenkamms zwischen dem Watzmann und der Zugspitze.

Unsere Milchspezialitäten produzieren wir ausschließlich an unserem einzigen Produktionsstandort in Piding. Fremdfertigung gibt es bei uns nicht.

 

Einzugsgebiet Bergbauernmilch
Einzugsgebiet Bio-Alpenmilch
Identitätsstempel

Was unsere Heimat ausmacht.

 

  • Einzigartige Natur- und Kulturlandschaft mit hohem Freizeit- und Erholungswert.
  • 140 bewirtschaftete Almen mit einzigartiger Artenvielfalt (29 Arten pro 25 qm).
  • Heimat des Nationalparks Berchtesgaden.
  • Heimat der Biosphärenregion Berchtesgaden.
  • Heimat von drei prämierten Bergsteigerdörfern, die der Alpenkonvention entsprechen.

TIERWOHL

 

Beratungen „Kuhkomfort im Stall“

 

Bewegungsprämien für mehr Auslauf

 

Begleitende Homöopathiekurse

 

Natursteinsalz als natürliches Mineralfutter

 

 

 

Im Durchschnitt halten unsere Landwirte

27

Kühe

Unsere Kühe geben durchschnittlich

7.500

Liter Milch pro Jahr *

* Eine Hochleistungskuh gibt ca. 12.000 l Milch pro Jahr

Tierwohl ist die beste Voraussetzung für beste Milchprodukte.

 

  • Die Kühe sind sozusagen unsere allerwichtigsten Mitarbeiterinnen. Gesunde Kühe sind maßgeblich für die Milchqualität verantwortlich.
  • Unsere Landwirte betreuen nur eine geringe Anzahl Tiere und können sie deshalb intensiv und individuell betreuen.
  • Die Grundfütterung ist natürlich und artgerecht. Vor allem mit Gras – frisch auf der Weide, eingegrast im Stall oder als Heu und Grassilage haltbar gemacht.
  • Damit die Tiere mehr Bewegung erhalten, unterstützen wir unsere Landwirte mit Beratern und einem Prämiensystem.

QUALITÄTS-
VERSPRECHEN

 

Kontrollen beim Landwirt

 

Audits und Zertifizierungen

 

Zertifizierte Rohstoffe

 

Qualitätsüberwachung
im Labor

 

Keine Gentechnik

 

Kein Glyphosat

 

Milch ist neben Trinkwasser das Lebensmittel, das am strengsten kontrolliert wird. Vom Melken bis zum Abfüllen wird die Milch in jedem Verarbeitungsschritt mikrobiologisch und auf Inhaltsstoffe untersucht.

Garantiert beste Milchqualität.

 

  • Wir sind Bio-Pionier für Demeter und Naturland-Milch und der Vorreiter für Bergbauernmilch.
  • Mit einem aufwändigen logistischen und produktionstechnischen Prozess gewährleisten wir, dass alle Milchsorten getrennt erfasst und verarbeitet werden.
  • In unseren Verpackungen ist garantiert das drin, was auch drauf steht.

MILCH & GESUNDHEIT

Was gute Milch ausmacht

Lehrtafel Milch

Milch & Laktoseintoleranz

Wie wird Milch laktosefrei?

Bedenkenlos genießen

Wie lange ist Milch haltbar?

 
 
 

Milch enthält Nährstoffe, die der Körper täglich benötigt. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter:

Vitamin A, B1, B2, D, Kalium, Magnesium, Jod und Calcium

 

Die natürliche Fütterung sorgt für wertvolle Inhaltsstoffe und guten Geschmack. So hat die Milch von Kühen, die auf Bergwiesen und Almen weiden, einen höheren Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren, Linolsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen.

Tägliche Energiequelle.

 

  • Herstellung aus bester Milch der Berg- und Alpenregion ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
  • Werterhaltende und schonende Verarbeitung.
  • Milchcalcium für starke Knochen und Zähne.
  • Hochwertiges Milcheiweiß für den Muskelaufbau.