Milchlexikon

Wissenswertes rund um die Milch von A-Z

Entrahmte Milch

Magermilch ist entrahmte Milch. Der Fettgehalt liegt unter 0,5 % Fett. Magermilch ist im Verhältnis zu Vollmilch sehr kalorienarm, enthält aber auch deutlich weniger fettlösliche Vitamine oder wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren.