Grundrezept Waldmeistersirup
- 150 gfrischer Waldmeister
- 1½ lWasser
- 1125 gZucker
- 1½Bio-Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 8 gZitronensäure
- 600 mlBergbauern-Milch, gekühlt länger haltbar
- 150 gFettarmer Joghurt mild
- 90 gfrischer junger Spinat
- 1½grüner Apfel
- 1½Bio-Zitrone
- 60 mlWaldmeistersirup
Zutaten für die Waldmeister-Apfel-Spinat-Milch
Nährwerttabelle
| Nährwerte pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1244 kJ / 300 kcal |
| Fett | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Broteinheit(en) | 3,3 |
Waldmeister-Apfel-Spinat-Milch
Mit frischem Spinat
Glutenfrei
30 Min.
MittelDie Zubereitung
Schritt 1
Für den Sirup Waldmeister kalt abbrausen. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen, Zitrone und Zitronensäure zufügen und abkühlen lassen. Anschließend Waldmeister hinzugeben und ca. 4 Tage ziehen lassen. Anschließend den Waldmeister entfernen und den Sirup in Flaschen oder Gläser abfüllen.
Schritt 2
Für die Waldmeister-Apfel-Spinat-Milch den Apfel waschen, entkernen und klein schneiden. Spinat verlesen, waschen und klein schneiden. Schale der Bio-Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
Schritt 3
Apfel- und Spinatstücke, Zitronenschalenabrieb und -saft mit Milch, Joghurt und Waldmeistersirup in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab gut durchmixen. In zwei Gläser verteilen.
