Für die Tomaten-Basilikum-Butter die Butter schaumig rühren.
- 234 gButter aus frischem Berg- und Alpenrahm
- 9½Getrocknete Tomate
- 3¾ ELBasilikum gehackt
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Nährwerttabelle
| Nährwerte pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 518 kJ / 124 kcal |
| Fett | 13 g |
Tomaten-Basilikum-Butter
Zu hellem und dunklem Fleisch
GlutenfreiVegetarisch
15 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kühlzeit: 2 Stunden
Schritt 1
Schritt 2
Die getrockneten Tomaten sehr klein schneiden oder hacken.
Schritt 3
Tomaten und Basilikum mit der Butter verkneten und das Ganze mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 4
Die Buttermischung auf Frischhaltefolie etwa 1 Zentimeter dick aufstreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach legen.
Schritt 5
Anschließend mit einem Ausstecher ausstechen.
Schritt 6
Passt zu hellem und dunklem Fleisch.
