Tomaten-Basilikum-Butter
Zu hellem und dunklem Fleisch
Zutaten für 16 Portionen
- 250 g Butter
- 10 Getrocknete Tomate
- 4 EL Basilikum gehackt
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Nährwerttabelle
| Nährwerte pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 518 kJ / 124 kcal |
| Fett | 13 g |
Die Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kühlzeit: 2 Stunden
Schritt 1
Für die Tomaten-Basilikum-Butter die Butter schaumig rühren.
Schritt 2
Die getrockneten Tomaten sehr klein schneiden oder hacken.
Schritt 3
Tomaten und Basilikum mit der Butter verkneten und das Ganze mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 4
Die Buttermischung auf Frischhaltefolie etwa 1 Zentimeter dick aufstreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach legen.
Schritt 5
Anschließend mit einem Ausstecher ausstechen.
Schritt 6
Passt zu hellem und dunklem Fleisch.
