Für das Topping:
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel den Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt schaumig rühren. Schokoladen-Milch und Apfelmus hinzufügen und gründlich verrühren.
Die feuchte Masse zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Nicht zu stark rühren, um luftige Waffeln zu erhalten.
Den fertigen Waffelteig in das vorgeheizte und eingefettete Waffeleisen gießen und gemäß Bedienungsanleitung backen, bis die Waffeln knusprig sind.
Die Schokowaffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen. Auf einem Rost abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
Die Waffeln nach Belieben mit griechischem Joghurt, Beeren, bzw. Früchten der Saison, Schokospänen und/oder flüssiger Schokolade garnieren.
