Für das Topping:
- 95 gMehl
- 25 gungesüßtes Kakaopulver
- 5 gBackpulver
- ½ gSalz
- 25 gZucker
- 1große Eier
- 3 mlVanilleextrakt
- 120 mlSchokoladen-Milch
- 30 mlungesüßtes Apfelmus
- Butter, zum Einfetten des Waffeleisens
- Joghurt griechischer Art, Beeren oder Früchte der Saison sowie Schokospäne und/oder - sirup, nach Belieben
Schokomilch-Waffeln
Mit Joghurt griechischer Art
30 Min.
Einfach
5/51 BewertungDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schritt 1
Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
Schritt 2
In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel den Zucker, die Eier und das Vanilleextrakt schaumig rühren. Schokoladen-Milch und Apfelmus hinzufügen und gründlich verrühren.
Schritt 4
Die feuchte Masse zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Nicht zu stark rühren, um luftige Waffeln zu erhalten.
Schritt 5
Den fertigen Waffelteig in das vorgeheizte und eingefettete Waffeleisen gießen und gemäß Bedienungsanleitung backen, bis die Waffeln knusprig sind.
Schritt 6
Die Schokowaffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen. Auf einem Rost abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
Schritt 7
Die Waffeln nach Belieben mit griechischem Joghurt, Beeren, bzw. Früchten der Saison, Schokospänen und/oder flüssiger Schokolade garnieren.
