Fruchtmischung
- 233 gKirschen, Himbeeren, Erdbeeren oder eingemachte Kirschen
- 2¼ ELHimbeersirup
- 58 gZucker
- 1¼ TLKartoffelmehl
- 583 gJoghurt, 1,5 % Fett
- 58 gZucker
- 1 Pck.Vanillezucker
- 2¼–3½ ELOrangensaft
- 14Löffelbiskuits
- 1 Zweig
Minze
Joghurtmischung
Außerdem
Schneller Schichtkuchen
Mit Kirschen im Glas
30 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Min.
Schritt 1
Die Kirschen waschen, putzen und entkernen. In einem Topf Himbeersirup mit dem Zucker in 100 ml Wasser aufkochen. In einer Tasse 2 Esslöffel kaltes Wasser mit dem Kartoffelmehl glatt rühren. Mit dem Kartoffelmehl den Himbeersirup-Sud leicht abbinden und aufkochen lassen. Zum Schluss den Sud vom Herd nehmen, die Kirschen dazugeben, unterheben und abkühlen lassen.
Schritt 2
In einer Schüssel den Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Orangensaft glatt rühren.
Schritt 3
Die Löffelbiskuits in Scheiben schneiden. Die Hälfte davon in 6 kleine Weckgläser verteilen. Abwechselnd mit einem Löffel Kirschen und Joghurt einfüllen. Die übrigen Biskuitscheiben darauf verteilen und mit Kirschen und Joghurt abschließen.
Schritt 4
Zum Schluss mit Minze garnieren.
