Fruchtmischung
Joghurtmischung
Außerdem
Minze
Die Kirschen waschen, putzen und entkernen. In einem Topf Himbeersirup mit dem Zucker in 100 ml Wasser aufkochen. In einer Tasse 2 Esslöffel kaltes Wasser mit dem Kartoffelmehl glatt rühren. Mit dem Kartoffelmehl den Himbeersirup-Sud leicht abbinden und aufkochen lassen. Zum Schluss den Sud vom Herd nehmen, die Kirschen dazugeben, unterheben und abkühlen lassen.
In einer Schüssel den Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Orangensaft glatt rühren.
Die Löffelbiskuits in Scheiben schneiden. Die Hälfte davon in 6 kleine Weckgläser verteilen. Abwechselnd mit einem Löffel Kirschen und Joghurt einfüllen. Die übrigen Biskuitscheiben darauf verteilen und mit Kirschen und Joghurt abschließen.
Zum Schluss mit Minze garnieren.
