Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
- 1½reife Avocados
- 38 gFeinster Schlagrahm
- 75 gTopfen Magerstufe
- 38 gCremiger Joghurt mild
- 1kleine Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- ½Chilischote
- 75 gPaprika (gelb/rot)
- ¾ TLLimettensaft
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Nährwerttabelle
| Nährwerte pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.538 kJ / 368 kcal |
| Fett | 32 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Broteinheit(en) | 0,9 |
Bunte Guacamole
Mit Topfen
VegetarischGlutenfrei
30 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Min.
Schritt 1
Schritt 2
Den Schlagrahm steif schlagen und mit dem Topfen und Joghurt zur Avocado geben.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein würfeln. Chilischote entkernen, waschen und fein würfeln.
Schritt 4
Paprika putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und Chili mit den Paprikawürfeln in die Schüssel geben und verrühren.
Schritt 5
Zum Schluss mit Limettensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle würzig abschmecken.
