- 2reife Avocados
- 50 gFinest whipped cream
- 100 gQuark Low-fat
- 50 gMild and creamy yoghurt
- 1kleine Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- ½Chilischote
- 100 gPaprika (gelb/rot)
- 1 tspLimettensaft
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Nutritional information
| Nutritional values per portion | |
|---|---|
| Energy | 1.538 kJ / 368 kcal |
| Fat | 32 g |
| Carbohydrates | 11 g |
| Protein | 5 g |
| Carbohydrate unit(s) | 0,9 |
Bunte Guacamole
Mit Topfen
VegetarischGlutenfreiLaktosefrei
30 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Min.
Dieses Rezept kann auch laktosefrei zubereitet werden.
Schritt 1
Avocados halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 2
Den Schlagrahm steif schlagen und mit dem Topfen und Joghurt zur Avocado geben.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein würfeln. Chilischote entkernen, waschen und fein würfeln.
Schritt 4
Paprika putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und Chili mit den Paprikawürfeln in die Schüssel geben und verrühren.
Schritt 5
Zum Schluss mit Limettensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle würzig abschmecken.
