Milchlexikon

Wissenswertes rund um die Milch von A-Z

Rohmilch

Rohmilch ist frisch gemolkene Milch, direkt vom Bauernhof und nicht durch Erhitzen haltbar gemacht. Bei Abgabe an Verbraucher:innen müssen Landwirt:innen darauf hinweisen, dass es sich um Rohmilch handelt, die vor dem Verzehr erhitzt werden soll.