Milchlexikon

Wissenswertes rund um die Milch von A-Z

Milchzucker

= Laktose. 1 Liter Milch enthält 48g Milchzucker als natürliches Kohlenhydrat der Milch. Milchzucker hat einen sehr günstigen Einfluss auf die Darmbakterien – wichtig für die Immunabwehr des menschlichen Körpers – und fördert die Aufnahme von wichtigen Mineralstoffen, wie Calcium, Magnesium und Zink.