Zwetschgenpavesen
Einfach. Lecker.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stange Weißbrot
- 250 g Zwetschgenmus
- Butterschmalz
- 5 Eier
- 5 EL Zucker
- 250 ml Milch
- 2 EL
Puderzucker
Die Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 Min. | Backzeit: 3 x 8 Min.
Schritt 1
Das Weißbrot in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit Zwetschgenmus bestreichen und jeweils zwei Scheiben zusammenlegen.
Schritt 2
Butterschmalz in eine große Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Eier, Zucker und Milch verquirlen und die Pavesen darin nach und nach leicht voll saugen lassen.
Schritt 4
Die Scheiben in der Pfanne etwa 8 Minuten von beiden Seiten goldgelb backen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 5
Mit Puderzucker bestäuben und auf einem Teller anrichten.
