Pfirsich-Pflaumen-Salat
Mit Basilikum und Körnigem Frischkäse
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Körniger Frischkäse
- 4 reife Pfirsiche
- 4 Pflaumen
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kürbiskernöl
- 1 EL Zitronensaft oder Balsamico
- 2 EL Kürbiskerne
- Salz und Pfeffer
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Olivenöl + etwas für die Pfanne
- Knoblauch und optional frische Kräuter
Für den Salat:
Für das Pfannen-Ciabatta: