Zutaten:
- 300 gButter aus frischem Berg- und Alpenrahm
- 200 gZucker
- 1 PriseSalz
- 1Bio-Zitrone
- 1Vanilleschote
- 2Eier
- 50 mlFrische Bergbauern-Milch
- 400 gWeizenmehl
- 250 gfein geriebene Haselnüsse
- 100 gSchokolade
Spritzgebäck
Mit Haselnüssen
1 Std. 15 Min.
MittelDie Zubereitung
Schritt 1
Butter mit Zucker, Salz und dem Abgeriebenen von einer Bio-Zitrone sowie dem Mark von der Vanilleschote in einer Schüssel schaumig rühren.
Schritt 2
Eier und Milch hinzufügen und ebenfalls unterrühren.
Schritt 3
Weizenmehl sieben und mit den feingeriebenen Haselnüssen unter den Teig mischen, so dass eine spritzfähige Masse entsteht.
Schritt 4
Diese mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech spritzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
Schritt 5
Mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.
