Für den Teig:
Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, gemahlenen Walnüssen, Backpulver, Butter und Ei einen Mürbteig kneten und diesen anschließend ca. 4 Stunden kalt stellen.
Den Teig dünn auswellen und runde Taler ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 7-9 Min. lichtgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.
Aprikosenmarmelade gut durchrühren und je 2 Taler mit der Marmelade zusammensetzen.
Aus gesiebtem Puderzucker und Rum eine Glasur herstellen, bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. Die Taler damit glasieren und je eine halbe/viertel Walnuss draufsetzen. Anschließend trocknen lassen.
