Meerrettich-Pfeffer-Butter

Für die Meerrettich-Pfefferbutter die Butter schaumig rühren.

Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone mit Meerrettich dazugeben und mit der Butter verrühren.

Die Pfefferkörner zerdrücken, zugeben und untermengen.

Die Masse zu einer etwa 2 Zentimeter dicken Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 2 Stunden ins Gefrierfach legen.

Anschließend in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.