Lauch-Quiche

Lauch-Quiche

Mit leckerem Kräutertopfen

Zutaten für 6 Portionen

    Teig

  • 250 g Mehl
  • Salz
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • Butter für Backform

    • Belag

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Lauch (Porree)
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 TL Butter
  • 250 g Kräuterquark
  • 100 g Schlagrahm
  • 3 Eier
  • geriebene Muskatnuss
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Nährwerttabelle
Nährwerte pro Portion
Brennwert1977 kJ / 473 kcal
Fett26 g
Kohlenhydrate37 g
Eiweiß16 g
Broteinheit(en)3

Die Zubereitung

Zubereitungszeit: 45 Min. | Backzeit: 35-40 Min. | Kühlzeit: 1 Std.

Schritt 3 

Den Kräutertopfen mit dem Schlagrahm und den Eiern in eine Schüssel geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen. Die Mischung über die Zutaten in der Backform gießen und die Kräutertopfen-Lauch-Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ofenmitte) etwa 35 bis 40 Minuten knusprig backen.

 

Wir wünschen einen guten Appetit!

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