- maximal 1 % Fett
- mit wertvollen Milchsäurekulturen für einen hohen Anteil an L (+) = rechtsdrehende Milchsäure
Frische Buttermilch
Pur oder mit feinen Butterflocken
Vasetto
Kühltemperatur + 8 °C
Tabella dei valori nutrizionali
| Valori nutrizionali per 100 g | |
|---|---|
| Calorie | 185 kJ (44 kcal) |
| Grassi | 1,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 4,5 g |
| di cui zuccheri | 4,5 g |
| Proteine | 3,6 g |
| Sale | 0,10 g |
Qualità
Su questo metteremmo la mano sul fuoco.
Il nostro latte proviene esclusivamente dalle fattorie della nostra cooperativa, ubicate nelle regioni montuose e alpine tra il Watzmann e lo Zugspitze. Trattiamo il latte secondo standard elevatissimi nel nostro unico sito produttivo a Piding, nel Berchtesgadener Land.
Unsere Landwirte halten durchschnittlich nur 27 Kühe – so ist eine individuelle und persönliche Tierbetreuung möglich. Das Tierwohlprogramm unserer Molkerei sorgt für mehr Bewegung und Tiergesundheit. Als natürliche, artgerechte Futtergrundlage erhalten die Kühe vor allem Gras.
Alle unsere Bauern füttern traditionell. Neben unseren Bio-Bauern verpflichten sich seit 2010 auch alle anderen Mitglieder, nachweislich gentechnikfrei zu füttern.
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