Grundrezept Holunderblütensirup
- 10Holunderblüten
- ½ lWasser
- 375 gZucker
- ½Bio-Zitrone
- 3 gZitronensäure
- ½Bio-Orange
- 250 mlVollmilch
- 50 gTopfen Magerstufe
- 20 mlHolunderblütensirup
Zutaten für die Holunderblüte-Orangenmilch
Nutritional information
| Nutritional values per portion | |
|---|---|
| Energy | 1185 kJ / 284 kcal |
| Fat | 11 g |
| Carbohydrates | 29 g |
| Protein | 14 g |
| Carbohydrate unit(s) | 2,4 |
Holunderblüte-Orangenmilch
Erfrischend Fruchtig
Die Zubereitung
Schritt 1
Für den Holunderblütensirup Wasser und Zucker aufkochen lassen, die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft und die Zitronensäure hinzufügen und abkühlen lassen. Nun die Blüten hinein geben und ca. 4 Tage ziehen lassen. Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen oder Gläser füllen.
Schritt 2
Für die Holunderblüten-Orangenmilch die Schale einer Bio-Orange abreiben und die Orange auspressen.
Schritt 3
Die Milch, den Orangenabrieb und -saft mit dem Topfen und 40 ml Holunderblütensirup in ein hohes Glas geben und kurz mixen. In zwei Gläser füllen.
TIPP:
Im Sommer mit Vanilleeis oder Eiswürfeln zubereiten.
