Dressing
- 1Knoblauchzehe
- 1 tbspsüßer Senf
- 1Eigelb
- 1 tbspZitronensaft
- 1 tspgeriebener Meerrettich
- 4 ELRapsöl
- 100 gCooking cream
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 250 gMini-Romanasalat
- 200 gEissalat
- 2Brezen, Brezenstangen
- 1 tspButter made from fresh mountain and Alpine cream
- 80 gwürziger Bergkäse
Außerdem
Nutritional information
| Nutritional values per portion | |
|---|---|
| Energy | 1195 kJ / 286 kcal |
| Fat | 18,2 g |
| Carbohydrates | 16,8 g |
| Protein | 10,3 g |
| Carbohydrate unit(s) | 1,4 |
Bayrisch-vegetarischer Caesars Salat
Mit Rahm und Brezen
Vegetarisch
35 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 35 Min.
Schritt 1
Für das Dressing Knoblauch abziehen und zusammen mit Senf und Eigelb mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mixen. Restliche Zutaten hinzufügen und mixen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Salate putzen, in einzelne Blätter teilen, waschen, trockenschleudern und die Salate in mundgerechte Stücke teilen.
