Für den Teig:
- 300 gButter made from fresh mountain and Alpine cream
- 200 gZucker
- 1 pinchSalz
- 1Bio-Zitrone (Schale)
- 1 packetVanillezucker
- 2Eier
- 150 gMild and creamy yoghurt
- 450 gMehl
- 200 gfein geriebene Haselnüsse
- 150 gBitterschokolade (75% Kakao)
Joghurtspritzgebäck
1 Std.
MittelDie Zubereitung
Schritt 1
Die Butter, den Zucker, 1 Prise Salz, Zitronenschale und Vanillezucker in eine Schüssel geben und leicht schaumig rühren.
Schritt 2
Die Eier und den Joghurt dazugeben und unterrühren.
Schritt 3
Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit den Haselnüssen mischen, zu den restlichen Zutaten geben und alles zu einer spritzfähigen Masse verarbeiten.
Schritt 4
Daraus mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle Ringe oder Knochen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dressieren und bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.
Schritt 5
Das Gebäck aus dem Backofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Schritt 6
Zum Schluss das Gebäck zu etwa einem Drittel in flüssige Schokolade tauchen, wieder auf das Gitter legen und abkühlen lassen.
