Name: Haselnusslebkuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 55 Stück
Ingredients: 70 g (weiche) Butter made from fresh mountain and Alpine cream; 150 g Zucker; 2 Eier; 1 tsp Lebkuchengewürz; 1 tbsp Kakao; 50 g Orangeat (fein gehackt); 50 g Zitronat (fein gehackt); 1 Bio-Zitrone (Abrieb Schale); 200 g gemahlene Haselnüsse; 250 g Mehl; 1 packet Backpulver; 125 ml Fresh mountain farm milk; ca. 55 Oblaten (5 cm Durchmesser); 200 g Schokoladenglasur

Overview

Ingredients

−for 55 Stück+

Für den Teig:

70 g (weiche)Butter made from fresh mountain and Alpine cream
150 gZucker
2Eier
1 tspLebkuchengewürz
1 tbspKakao
50 gOrangeat (fein gehackt)
50 gZitronat (fein gehackt)
1Bio-Zitrone (Abrieb Schale)
200 ggemahlene Haselnüsse
250 gMehl
1 packetBackpulver
125 mlFresh mountain farm milk
ca. 55Oblaten (5 cm Durchmesser)
200 gSchokoladenglasur

WeihnachtenWinter

Die Zubereitung

Schritt 1

Butter und Zucker mit einem gehäuften TL Lebkuchengewürz und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Mehl, Orangeat, Zitronat, Kakao, Backpulver, Nüsse und Milch zugeben und zu einer geschmeidigen Masse rühren.