- 50 gButter made from fresh mountain and Alpine cream
- 2Eier
- 1 pinchSalz
- 250 mlUHT fit milk
- 500 gWeizenmehl (Type 405)
- 1 packetBackpulver
- Pinienkerne und Mandeln zum Garnieren
Nutritional information
| Nutritional values per portion | |
|---|---|
| Energy | 910 kJ / 218 kcal |
| Fat | 5,2 g |
| Carbohydrates | 31 g |
| Protein | 6,4 g |
| Carbohydrate unit(s) | 2,6 |
Milchbrötchen
Mit Fit-Milch
Laktosefrei
40 Min.
EinfachDie Zubereitung
Zubereitungszeit: 40 Min. | Backzeit: 30 Min.
Dieses Rezept kann auch laktosefrei zubereitet werden.
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Die Butter mit den Eiern und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Die Milch zugeben und gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und dazu sieben. Das Ganze zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl zugeben.
Schritt 3
Aus dem fertigen Teig 12 herzförmige Brötchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Pinienkernen und Mandeln dekorieren.
