Was schmeckt besser als der erste Cappuccino in der Sonne? Endlich ist wieder Zeit für herrliche Milchkaffees im Garten, auf dem Balkon oder im Café. Passend dazu gibt es unsere haltbare Berg- und Alpenmilch jetzt auch laktosefrei. Wie gewohnt gibt es die Berchtesgadener Land Milch als Vollmilch und mit 1,5 % Fett.
Über unser Neuprodukt werden sich einige freuen: Rund 15 bis 20 % der Menschen in Deutschland sind laktoseintolerant. Für sie bietet die neue Variante eine gut verträgliche Alternative.
Das Prinzip dahinter ist einfach: Nach der Erhitzung wird der Milch das Enzym Laktase zugesetzt. Dieses spaltet den Milchzucker in seine Bestandteile, wodurch die Milch leichter verdaulich wird und gleichzeitig eine natürliche süße Note erhält.
Durch diese leicht süßliche Note ist die laktosefrei haltbare Berg- und Alpenmilch auch ein Geheimtipp für alle, die im Kaffee gerne auf zusätzlichen Zucker verzichten möchten.
Wie alle Produkte stammt auch diese Milch ausschließlich von den rund 1.500 Genossenschaftshöfen zwischen Watzmann und Zugspitze. Der hohe Grasanteil im Futter sorgt für die gewohnte Qualität unserer Premium-Produkte.
