Biofach 2019

Ziel war ein Informationsaustausch bezüglich der aktuellen Bio-Milchmarktlage und insbesondere der Auswirkungen der im Rahmen des Volksbegehrens gestellten Forderungen an die Landwirtschaft. Bernhard Pointner, Geschäftsführer der Molkereigenossenschaft, erklärte im Gespräch die Situation der heimischen Milchbauern wie folgt: Die Anzahl der Bio-Landwirte und die gelieferte Rohstoffmenge ist in der Molkerei Berchtesgadener Land in den vergangenen Jahren kontinuierlich angestiegen. Heute wirtschaften 550 der 1700 Landwirte der heimischen Genossenschaft zwischen Watzmann und Zugspitze bereits anerkannt biologisch. Die im Volksbegehren bis 2030 geforderten 30% Bio-Landwirtschaft sei im Milcheinzugsgebiet zwischen Watzmann und Zugspitze schon jetzt erfüllt. Weitere Landwirte würden gerne umstellen, doch hier fehle – zumindest in Naturlandqualität - aktuell die Nachfrage und es bestehe daher eine Warteliste. Wer dagegen auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umstellen möchte, hätte gute Chancen in die Genossenschaft aufgenommen zu werden, denn die Nachfrage nach Demeter-Produkte sei aktuell sehr gut.