24. September 2018

Molkerei Berchtesgadener Land stellt fruchtiges Joghurt-Sortiment um

Neues Verpackungsdesign - Saisonsorten - Überarbeitete Rezepturen

Molkerei Berchtesgadener Land stellt fruchtiges Joghurt-Sortiment um
Mit dem Relaunch der fruchtigen Joghurt-Produkte aus dem grünen Sortiment verändert die Molkerei Berchtesgadener Land sowohl Verpackung wie auch Rezepturen. Ein neues attraktives Design mit fotorealistischen Fruchtabbildungen und farbiger Banderole für bessere Sortenerkennung erhalten die Sortimente Milder Fruchtjoghurt, Milder Rahmjoghurt sowie Frucht Knusper. Weniger Zucker, gleicher Geschmack: Neben der veränderten Sortenvielfalt und der Einführung saisonaler Produkte hat die Traditionsmolkerei die Rezepturen überarbeitet: Der Saccharosegehalt wurde gesenkt; auf Glucose-Fructose-Sirup wird nun in allen Rezepturen verzichtet.

Fruchtiges Joghurt-Sortiment
Die Molkerei Berchtesgadener Land gestaltet den klassischen Fruchtjoghurt um: Das neu benannte Sortiment Milder Fruchtjoghurt (vorher Fruchtjoghurt mild) besteht ab September aus der roten Sortierung mit den Sorten Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere und Kirsche und der gelben Sortierung mit den Sorten Bourbon-Vanille, Pfirsich-Maracuja, Apfel-Birne und Stracciatella. Die dritte Sortierung mit den Sorten Haselnuss, Mango-Vanille, Tropic und Waldfrucht wurde eingestellt. Der Milde Fruchtjoghurt aus wertvoller Milch aus der Berg- und Alpenregion mit 3,5% Fett im Milchanteil wird cremig gerührt und zeichnet sich durch einen hohen Anteil an L(+). (= rechtsdrehende Milchsäure) aus. Das Sortiment Milder Rahmjoghurt (vorher Frischer Rahmjoghurt mild mit Früchten) bestand bisher aus drei zweifach sortierten Fruchtsorten*. Ab Herbst werden mit Apfelstrudel und Pflaume zwei neue Geschmacksrichtungen zur saisonalen Verstärkung angeboten. Die heimischen Neuheiten stehen bis Ostern 2019 im Kühlregal. Alle acht Sorten mit 10% Fett im Milchanteil bestechen dank des enthaltenen frischen Rahms mit cremiger Konsistenz. Das Sortiment Frucht Knusper Joghurt (vorher: Frucht & Knusper Joghurt) bleibt unverändert in seiner Sortenvielfalt mit Vanille mit Schokoflakes, Banane mit Schokoballs, Erdbeere mit Schokokringel und Himbeere mit Schokoherzen bestehen.

Sortenbecher in neuem Design
Ab September werden neben Rahmjoghurt und Frucht Knusper Joghurt auch die klassischen Fruchtjoghurts in Sortenbecher abgefüllt. Die neu gestalteten Becher erzeugen dank fotorealistischer Fruchtabbildungen und farbiger Banderole mehr Aufmerksamkeit und verbessern die Orientierung am Regal. Auf dem umweltfreundlichen Zweikomponentenbecher des Milden Fruchtjoghurts finden die Konsumenten nun leicht lesbare sortenspezifische Nährwerte und Zutatenlisten.

Überarbeitete Rezepturen zum Wohl des Verbrauchers
Ein Anliegen der Molkerei Berchtesgadener Land ist die Sensibilisierung der Verbraucher auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Daher verzichtet sie bei den Rezepturen ab September auf den Zusatz von Glucose-Fructose-Sirup komplett und hat den Saccharosegehalt weiter gesenkt. Der Gesamt-Zuckergehalt wurde soweit reduziert, dass eine gute Akzeptanz bei den Verbrauchern weiterhin erwartet wird.

*Milder Rahmjoghurt:
Sortierung 1: Erdbeere, Bourbon-Vanille
Sortierung 2: Waldfrucht, Haselnuss
Sortierung 3: Himbeere, Pfirsich-Maracuja

     

Hintergrundinfo Fructose
Fructose, auch Fruchtzucker genannt, ist die natürliche Süße frischer Früchte. Vom Körper wird Fructose deutlich langsamer als Glucose aufgenommen. Heute wird Fruchtzucker in Form von Fructose-Sirup in großem Stil verschiedenen Lebensmitteln zugesetzt. Dadurch ist der Fructose-Anteil in der Ernährung gestiegen. Die über die moderne Ernährung aufgenommenen Mengen an Fructose können vom Körper nicht mehr komplett verarbeitet werden. Bei übermäßiger Aufnahme kommt es zu einem Anstau in der Leber. Die Fructose wird dort in Fett umgewandelt und gespeichert. Auf lange Sicht unterstützt dies die Entstehung einer Fettleber. Zusätzlich können die Harnsäurewerte steigen, Gicht mit schmerzhaften Anfällen und Entzündungsprozesse gefördert werden.

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Bildtext:
Das Fruchtjoghurtsortiment der Molkerei Berchtesgadener Land wurde einem Relaunch unterzogen: neues Verpackungsdesign - Saisonsorten - überarbeitete Rezepturen

Bildquelle:
Molkerei Berchtesgadener Land
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Redaktion: Barbara Steiner-Hainz
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