Il nostro latte

Il latte unico ha una casa unica

I NOSTRI
AGRICOLTORI

~1800

Tuto

650

Contadini di montagna

500

Agricoltori convenzionali

620

Coltivatori biologici

 
 
fairer_milchpreis


In quanto cooperativa, apparteniamo interamente ai nostri agricoltori. Il diritto di codecisione e la collaborazione rispettosa sono per noi valori irrinunciabili. Come pure il prezzo del latte equo e superiore alla media che paghiamo ai nostri agricoltori.

 

Landwirt:innen im Portrait
Landwirtschaft im Alpenraum

Perché ci sta a cuore un prezzo del latte equo.

 

  • Garantiamo l’esistenza delle piccole aziende agricole familiari che lavorano nel settore di attività principale e accessorio.
  • I nostri agricoltori si adoperano per mantenere il paesaggio culturale.
  • La mole di lavoro nelle regioni montuose è sensibilmente maggiore.
  • I nostri agricoltori proteggono attivamente l’acqua potabile.
  • I nostri agricoltori garantiscono un’elevata salute degli animali.

L'ORIGINE
DEL LATTE



Berchtesgadener Land

 

Chiemgau

 

Isarwinkel

 

Salzburger Land

 

Tölzer Land

 

Oberland

 

Werdenfelser Land

 

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herkunfts_garantie


Garanzia di origine

Noi garantiamo che il nostro latte proviene esclusivamente dalle fattorie della nostra cooperativa. Le loro fattorie sono ubicate lungo il crinale alpino settentrionale tra il Watzmann e lo Zugspitze.

Produciamo le nostre specialità di latte esclusivamente nel nostro unico stabilimento produttivo di Piding. Non produciamo altrove.

Latte delle fattorie di montagna
Latte delle Alpi biologico
Timbro di identità

Cosa rende unica la nostra patria.

 

  • Un paesaggio naturale e culturale unico con un elevato valore a livello di relax e tempo libero.
  • 140 pascoli di montagna gestiti, con una varietà di specie davvero unica (29 specie per 25 m2).
  • La patria del Parco nazionale di Berchtesgaden.
  • La patria della Riserva della biosfera di Berchtesgaden.
  • Patria dei tre paesi premiati per gli alpinisti, che soddisfano la convenzione delle Alpi.

BENESSERE

DEGLI ANIMALI

 

Corsi “Comfort delle mucche nella stalla”

 

Premi per il movimento delle mucche all’aperto

 

Corsi di omeopatia coadiuvante

 

Sale naturale come alimento minerale naturale

 

 

 

Weideseminare & Beratungen „Kuhkomfort im Stall“

Bewegungsprämien für mehr Auslauf

Milchpreisstaffelung & Fördererprogramme
zum Erhalt der kleinbäuerlichen Familienbetriebe
 

Begleitende Homöopathiekurse

Natursteinsalz als natürliches Mineralfutter  

  

tierwohl


Mediamente i nostri agricoltori detengono

27

mucche

Le nostre mucche producono mediamente

7.500

l di latte all’anno *

* Una mucca ad alte prestazioni produce circa 12000 l di latte all’anno

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Il benessere degli animali è il miglior presupposto per prodotti a base di latte di qualità.

 

  • Le mucche potrebbero essere considerate le nostre collaboratrici più importanti. Mucche sane sono fondamentali per la qualità del latte.
  • I nostri agricoltori si occupano di un numero limitato di animali e sono pertanto in grado di assisterli in modo intensivo e individuale.
  • Il foraggio di base è naturale e commisurato alle esigenze delle singole specie. Con erba – fresca sui campi, raccolta e portata in stalla o resa conservabile sotto forma di fieno e insilato.
  • Affinché gli animali possano muoversi maggiormente, noi supportiamo i nostri agricoltori attraverso i nostri consulenti e un sistema di premi.

PROMESSA
DI QUALITÀ

 

Controlli presso l’agricoltore

 

Audit e certificazioni

 

Materie prime certificate

 

Controllo della qualità
in laboratorio

 

Nessuna ingegneria genetica

 

Nessun glifosato

 

Audits und Zertifizierungen 

 

Zertifizierte Rohstoffe

 

Qualitätsüberwachung
im Labor 

 

Keine Gentechnik

 

Kein Glyphosat 

 

qualitaet

 

Il latte è oltre all’acqua potabile l’alimento maggiormente controllato. Dalla mungitura all’imbottigliamento il latte viene analizzato microbiologicamente e a livello di ingredienti in ogni fase di lavorazione.

La migliore qualità del latte è garantita.

 

  • Noi siamo pionieri bio per Demeter e Naturland, oltre che precursori per il latte di montagna.
  • Con un processo tecnico-produttivo e logistico molto impegnativo assicuriamo che tutti i tipi di latte siano raccolti e lavorati separatamente.
  • Nelle nostre confezioni c’è di certo quello che si legge sull’etichetta.

NACHHALTIGE 
VERPACKUNG

100

Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Zweikomponentenbecher

 

30

Tonnen jährliche Plastikeinsparung 
durch Verzicht auf Plastikdeckel

 

10-15

Wiederbefüllungen von Glas-Mehrwegflaschen

~93 %

Nachwachsende Rohstoffe Tetra Top® Verpackung 

~40 %

Einsparung an CO2 *

nachhaltigkeit


Nachhaltigkeit wird bei uns ganzheitlich gedacht. Dementsprechend gilt bei uns die Devise: Nachhaltig – innen wie außen. Sowohl bei den Zutaten als auch bei der Verpackung achten wir auf Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit

 

Mehrweg-Glas
Biobasierte Verpackungen
Zweikomponentenbecher
Verzicht auf PET-Kunststoffflaschen
Verzicht auf Plastikdeckel

* gegenüber einer fossilen Tetra Top® Standardverpackung

Unsere Ziele:

 

  • Wir arbeiten daran, unsere Verpackungsmaterialien sowie deren Einsatz stetig zu optimieren. So bieten wir immer mehr Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen bzw. im Mehrweg-Gebinde, je nach Transportweg, an. Bei unseren Tetra Top® Verpackungen haben wir bereits einen Anteil von 93 % an nachwachsenden Rohstoffen erreicht. Unser Ziel sind die 100 %!
  • FSC®-zertifizierte Produkte tragen zum Schutz der Wälder weltweit bei. Bereits ein Großteil unseres Sortiments ist auf FSC®-zertifiziertes Material umgestellt. Ab August 2022 wird die Maßnahme auf unser komplettes Sortiment ausgeweitet.
  • Neben der Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen ist unser Ziel, möglichst viel Verpackungsmaterial einzusparen. So verwenden wir beispielsweise einen Zweikomponentenbecher, der im Vergleich zu einem Kunststoffbecher gleicher Größe bis zu 50 % Plastik einspart.
  • Wichtig ist uns auch eine verstärkte Aufklärung zum Thema Mülltrennung und -entsorgung. Daher informieren wir regelmäßig über verschiedene Plattformen wie auch auf unseren Social-Media-Kanälen darüber.

LATTE E SALUTE

Cosa rende buono il latte

Tabella informativa sul latte

Latte e intolleranza al lattosio

Com'è il latte senza lattosio?

Godetevi senza esitazione

Quanto dura il latte?

 
 
 

Il latte contiene i nutrienti di cui il corpo ha bisogno quotidianamente: vitamine, sostanze minerali e oligoelementi, tra cui le

vitamine A, B1, B2, D, oltre che potassio, magnesio, iodio e calcio

 

L’alimentazione naturale assicura ingredienti pregiati e un gusto saporito. Il latte delle mucche che pascolano sui prati e sui pascoli di montagna contengono pertanto una quantità maggiore di salutari acidi grassi Omega-3, di acidi linoleici e di vitamine e sostanze minerali.

Fonte di energia quotidiana.

 

  • Produzione dal migliore latte della regione montuosa e alpina, senza conservanti e agglutinanti.
  • Lavorazione attenta, che mantiene il valore.
  • Calcio del latte per ossa e denti forti.
  • Pregiata proteina del latte per la struttura muscolare.