Our milk

Unique milk has a unique home

OUR FARMERS

~1800

Total

650

Mountain farmers

500

Conventional farmers

620

Organic farmers

 
 
fairer_milchpreis


As a cooperative, we belong completely to our farmers. It goes without saying that we value respect and their right to have a say. Likewise we insist on the fair, above-average milk prices offered to our farmers.

 

Why fair milk prices are important to us.

 

  • We provide stability for small-scale family farms whose operations may be a main or secondary business.
  • Our farmers make a crucial contribution to preserving the cultural landscape.
  • The workload is considerably higher in mountainous region.
  • Our farmers take active steps to protect drinking water.
  • Our farmers ensure strong animal health.

HOME OF
OUR MILK



Berchtesgadener Land

 

Chiemgau

 

Isarwinkel

 

Salzburger Land

 

Tölzer Land

 

Oberland

 

Werdenfelser Land

 

Bitte akzeptieren Sie Marketing-Cookies, um dieses Video zu sehen.
herkunfts_garantie


Guarantee of origin

We guarantee that our milk comes only from farms in our cooperative. These lie along the northern Alpine ridge between the Watzmann and Zugspitze mountains.

All of our speciality milk is processed at our only production facility in Piding. We do not outsource production.

 

What makes our home region stand out.

 

  • A unique natural and cultural landscape, excellent for rest and recreation.
  • 140 mountain pastures under cultivation with unique biodiversity (29 species per 25 sq m).
  • Home of Berchtesgaden National Park.
  • Home of the Berchtesgaden Biosphere Reserve.
  • Home to three award-winning "mountaineering villages" that comply with the Alpine Convention.

ANIMAL WELFARE

 

Cow stable comfort courses

 

Free range bonuses for more exercise

 

Supporting homoeopathy courses

 

Natural rock salt as a natural mineral feed

 

 

 

Milchpreisstaffelung & Fördererprogramme
zum Erhalt der kleinbäuerlichen Familienbetriebe
 

Natursteinsalz als natürliches Mineralfutter  

 
 

tierwohl


On average, our farmers keep

27

cows.

Our cows produce

7.500

litres of milk per year on average *

* whereas a high-yield cow gives about 12,000 litres a year

Animal welfare is the key factor for the best dairy products.

 

  • In a way, you could say that cows are our most important employees. Healthy cows are crucial when it comes to milk quality.
  • Our farmers look after only a small number of animals, which means they can provide intensive, individual care.
  • The basic feed is natural and appropriate for each species. Grass may be fresh in the meadow, cut in the stable or preserved as hay or silage.
  • To give the cattle more exercise, we support our farmers with a team of advisers and a bonus system.

QUALITY
PROMISE

 

Farmer inspections

 

Audits and certification

 

Certified raw materials

 

Laboratory quality control

 

No genetic engineering

 

No glyphosate

 

Audits und Zertifizierungen 

 

Zertifizierte Rohstoffe

 

Qualitätsüberwachung
im Labor 

 

Keine Gentechnik

 

Kein Glyphosat 

 

qualitaet


After drinking water, milk is the foodstuff subject to the strictest controls. From milking to bottling, milk is examined at a microbiological level and for nutrients during each stage of processing.

Milk of the best quality – guaranteed.

 

  • We are organic pioneers for Demeter and Naturland milk, leading the way in the mountain farm milk segment.
  • We make sure that each type of milk is collected and processed separately by following elaborate logistical and production processes.
  • What is inside our packaging is exactly what is promised on the outside – guaranteed.

NACHHALTIGE 
VERPACKUNG

100

Tonnen jährliche Plastikeinsparung
durch Zweikomponentenbecher

 

30

Tonnen jährliche Plastikeinsparung 
durch Verzicht auf Plastikdeckel

 

10-15

Wiederbefüllungen von Glas-Mehrwegflaschen

~93 %

Nachwachsende Rohstoffe Tetra Top® Verpackung 

~40 %

Einsparung an CO2 *

nachhaltigkeit


Nachhaltigkeit wird bei uns ganzheitlich gedacht. Dementsprechend gilt bei uns die Devise: Nachhaltig – innen wie außen. Sowohl bei den Zutaten als auch bei der Verpackung achten wir auf Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit

 

* gegenüber einer fossilen Tetra Top® Standardverpackung

Unsere Ziele:

 

  • Wir arbeiten daran, unsere Verpackungsmaterialien sowie deren Einsatz stetig zu optimieren. So bieten wir immer mehr Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen bzw. im Mehrweg-Gebinde, je nach Transportweg, an. Bei unseren Tetra Top® Verpackungen haben wir bereits einen Anteil von 93 % an nachwachsenden Rohstoffen erreicht. Unser Ziel sind die 100 %!
  • FSC®-zertifizierte Produkte tragen zum Schutz der Wälder weltweit bei. Bereits ein Großteil unseres Sortiments ist auf FSC®-zertifiziertes Material umgestellt. Ab August 2022 wird die Maßnahme auf unser komplettes Sortiment ausgeweitet.
  • Neben der Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen ist unser Ziel, möglichst viel Verpackungsmaterial einzusparen. So verwenden wir beispielsweise einen Zweikomponentenbecher, der im Vergleich zu einem Kunststoffbecher gleicher Größe bis zu 50 % Plastik einspart.
  • Wichtig ist uns auch eine verstärkte Aufklärung zum Thema Mülltrennung und -entsorgung. Daher informieren wir regelmäßig über verschiedene Plattformen wie auch auf unseren Social-Media-Kanälen darüber.

MILK AND HEALTH

What makes good milk
Milk and lactose intolerance
Enjoy without hesitation
 
 
 

Milk contains nutrients that the body needs each day: vitamins, minerals and trace elements, including

vitamins A, B1, B2, D, potassium, magnesium, iodine and calcium

 

The natural feed provides valuable nutrients and a good flavour. For example, the milk of cows that graze on mountain pastures and meadows contains a higher proportion of healthy omega-three fatty acids, linoleic acids, vitamins and minerals.

A daily source of energy.

 

  • Made from the best milk in the mountain and Alpine region without preservatives or binding agents.
  • Gentle processing that maintains high quality.
  • Calcium in milk for strong bones and teeth.
  • High-quality milk protein for muscle strength.